Nye Grønne butikker - men endnu ingen med Svanen

I flere aviser kunne man for nyligt læse, at flere butikker står i kø for at få diplom for deres miljøindsats. Og det er da et skridt på vejen mod en mere miljøvenlig butik – men hvorfor ikke tage skridtet fuldt ud med det officielle miljømærke Svanen? Det nordiske miljømærke går nemlig en del længere i sine krav til en miljømærket butik sammenlignet med den diplom-ordning, der kaldes "Grøn butik”.

Endnu er der ingen butikker mærket med Svanen i Danmark. Men derimod findes der nu en del butikker, der har et privat miljømærke – det såkaldte Grøn butik-mærke. Men hvad betyder begrebet Grøn butik, og hvor adskiller det sig fra en svanemærket ditto? Og er der den store forskel?

Absolutte krav med Svanen

- Ja, det er der bestemt, lyder det kontante svar fra Heidi Bugge, som er den danske projektleder på miljømærkning af butikker: - I det nordiske miljømærke lægger man vægt på, at forbrugeren er garanteret, at et minimum af miljøkrav er opfyldt. Og det er uanset, om det gælder miljømærket vaskepulver eller en miljømærket butik. Alle virksomheder skal dokumentere deres miljøfordele ud fra absolutte krav. Samtidig kontrollerer vi, at de lever op til de præcise krav i vores kriteriedokument. I Grøn butik har man, så vidt jeg kan gennemskue, ikke præcise krav, man skal leve op til. Hverken når det gælder driften af butikken, eller hvilke varer der er på hylderne”.

I en svanemærket butik er der krav om, at der inden for mindst syv ud af 10 varegrupper skal være miljø- eller økologimærkede varer på hylden. Dvs. varer, forsynet med et officielt miljø- eller økologimærke.

Grøn butik vælger selv indsatsområde

Forskellen på Svanemærket og Grøn butik-ordningen er, ifølge Heidi, at man i Grøn butik-konceptet i høj grad selv kan vælge, hvilke miljø- og sundhedsforhold man vil fokusere på. Fx om man vil satse på at reducere kemikalieforbruget eller sin CO2-belastning. Og det kan man ikke i Svanen. Her er der over 30 krav, der er fastlagt på forhånd, og de er hverken til debat eller diskussion. Derudover skal butikken udvælge nogle områder, hvor de som minimum skal opfylde 2/3 af kravene for at få en licens.
 
- Det er i dag tydeligt, at dagligvarebutikker gerne vil vise, at de tager et samfundsansvar via de produkter, der er på hylderne. Derfor er det sikkert bare et spørgsmål om tid, før vi ser dagligvarebutikker med Svanen på i Danmark. Det håber vi i hvert fald, slutter Heidi Bugge.

Fakta om svanemærkede butikker Et udpluk af kriterier for at miljømærke butikker med Svanen: Garanti for et bredt udbud af miljømærkede og økologiske produkter i sortimentet, så forbrugerne får reel mulighed for at vælge en mere miljøvenlig vare At driften af butikken lever op til skrappe energikrav. Fx stiller Svanen krav til et energibesparende køle- og frysesystem. Desuden skal de svanemærkede butikker have et dokumenteret miljøledelsessystem, som sikrer at: butikken sorterer sit affald butikken anvender miljømærkede rengøringsmidler butikken tager hensyn til miljøet ved varetransport til butikken mm.

Fakta om Grøn butik De fælles landsdækkende minimumsretningslinjer er, at: indehaveren skal udpege mindst tre indsatsområder hvert år inden for hvilke, der skal laves forbedringer i forhold til butikkens eget udgangspunkt Grøn butik-konsulenter skal besøge i butikken, hvor både energiforbruget og miljøforholdende gennemgåes indsatområderne skal være inden for følgende emner: el, vand, varme, grønne indkøb, varesortiment, affald og transport. Og indsatsområderne skal fordele sig på mindst to af emnerne en butik, der ikke overholder miljølovgivningen, herunder det kommunale erhvervsaffaldsregulativ, skal gøre en indsats på dette område inden for de første tre mdr. arbejdet med forbedringer vil blive kontrolleret hvert år, og butiksindehaveren udpeger tre nye indsatsområder en Grøn butik, der ikke forbedrer sine indsatsområder i løbet af et år eller ikke dokumenterer, at de er forsøgt forbedret, kan ikke få fornyet sit Grøn butik-diplom i hvert enkelt Grøn butik-projekt defineres lokale retningslinjer inden for rammerne af det landsdækkende koncept. De lokale regler skal offentliggøres på projekternes egne hjemmesider. I Sverige eksisterer der ikke mindre end 215 butikker med en Svane på døren – i Norge knap 20.

Yderligere oplysninger:
Heidi Bugge, projektleder hos Miljømærkning Danmark, tlf: 72 41 48 29,
e-mail: hbb@ecolabel.dk

Læs mere om Grøn butik her

Læs mere om kriterierne for svanemærkede dagligvarebutikker her

Du kan også klikke ind på Energitjenestens hjemmeside her