Hvad kendetegner svanemærkede hoteller og andre overnatningssteder?
Svanemærkede hoteller og andre overnatningssteder opfylder strenge miljøkrav og har taget et helhedsgreb om miljøarbejdet. Det betyder, at de er blandt de miljømæssigt bedste inden for deres branche.
Et svanemærket hotel – eller andet overnatningssted – arbejder struktureret og aktivt med at reducere sit forbrug af ressourcer og optimere driften. Det gavner både miljø og klima.
Et svanemærket hotel eller overnatningssted:
- Begrænser brugen af energi og udslippet af CO2.
- Bruger ikke fossil olie eller gas til opvarmning.
- Gennemfører energi- og CO2 -reducerende tiltag for at begrænse klimabelastningen.
- Begrænser vandforbruget.
- Gennemfører vandreducerende tiltag.
- Kildesorterer effektivt for at sikre mulighed for genanvendelse af materialer og udnyttelse af ressourcer.
- Arbejder aktivt med at forebygge madspild.
- Bruger ikke engangsartikler i den daglige servering.
- Bruger kun engangsartikler, som opfylder strenge miljøkrav til takeaway og catering.
- Serverer mad, som belaster miljø og klima mindre. For eksempel tilbyder de vegetarisk mad, bruger gerne lokalproducerede råvarer og undgår truede arter af fisk og skaldyr. De bruger ikke palmeolie til friture.
- Serverer høj andel økologisk mad og drikke.
- Sikrer at den naturlige mangfoldighed på hotellernes udearealer forbedres.
- Bruger miljømærkede produkter til den daglige rengøring, opvask og tekstilvask for at begrænse uønskede kemikalier.
- Bruger en række miljømærkede produkter og tjenester.
- Oplærer medarbejdere, så alle bliver engageret i miljøarbejdet.
Overvejer I at certificere jeres hotel eller overnatningssted med Svanemærket?
Kom godt i gang med certificeringen af jeres hotel eller overnatningssted. Få overblik over kravene i kriteriedokumentet her eller kontakt os her.
Overvejer I at svanemærke jeres hotel eller overnatningssted?
Læs her hvordan I kommer godt i gang, og hvad der kan certificeres. I kan også downloade og få overblik over kriterierne til svanemærkede hoteller eller overnatningssteder
